食事・食品– category –

【はじめに】 以前の記事で少し触れましたが、我が家では「生活クラブ」という生協の食材宅配を利用しています。数ある生協・食材宅配サービスの中でも、なぜ生活クラブを選び、10年間使い続けているのか。今回は、実際に注文・利用している立場から、率直...

【はじめに】 「AGE」という言葉を聞いたことはありますか。コラーゲンやビタミンほど知られていませんが、老化や体のさまざまな不調との関わりが指摘されている、注目の物質です。 私はAGEについて学ぶうちにその重要性を実感し、現在は自分専用のAGE測定...

【はじめに】 スーパーやコンビニで食品を手に取ったとき、原材料表示に「果糖ぶどう糖液糖」という文字を見かけたことはありませんか。清涼飲料水や調味料、菓子パンなど、意外と多くの食品に使われている成分です。 私自身、60代になった今も薬に頼らず...